Un incontournable qui rassemblera couche-tard et lève-tôt est le marché aux poissons, le dimanche matin avant 9 heures. Depuis plus de 300 ans, les poissons y sont vendus à la criée. Selon la saison, les clients pourront aussi être assaillis d'odeurs de Grünkohl et de Speck, plat de choux vert et de saucisses, vendu comme spécialité de la région.

Pour avoir un bon aperçu du deuxième port d'Europe, deux propositions.

La première, classique, est la traversée gratuite du vieux tunnel sous l'Elbe (Alter Elbtunnel), ouvert aux piétons comme aux voitures. Après les ascenseurs de bois et le carrelage début XXème, on ressort de l'autre côté, avec vue imprenable. A droite, la Speicherstadt couleur brique représente le plus grand complexe conservé d'entrepôts portuaires début Xxième. Inaccessibles aux énormes porte-containers dernière génération, les docks de la Speicherstadt furent un temps négligés, avant de devenir les petits préférés des touristes comme des investisseurs. Des grues témoignent de l'avancement du gigantesque projet d'aménagement Hafen City qui dans les vingt prochaines années devrait générer des habitats pour 10 à 12 000 personnes ainsi que 40 000 emplois. De quoi faire passer inaperçu le Michel de l'église St.Michaelis qui depuis 1762 symbolise l'entrée du port de Hambourg pour les marins de divers horizons ?

La deuxième manière de découvrir le port de Hambourg de manière bien sympathique est d'embarquer sur le bateau de la ligne 62 à Landungsbrücken, le ponton d'où partent nombre de barcasses qui font visiter le port. Pour le prix d'un ticket de bus, vous pouvez naviguer jusqu'à Finkenwerder, là où les usines Airbus sont en pleine activité. Prenez ensuite un autre bateau jusqu'à Teufelsbrück et revenez à pied sur la rive nord de l'Elbe. C'est une des promenade dominicale favorite des Hamburger - comprenez Hambourgeois, avec vue sur les cargos qui gagnent la haute mer ou sur les anciennes maisons de pêcheurs qui bordent le fleuve.

Enfin, coup de cœur pour découvrir cette plaque tournante du commerce avec l'Europe de l'Est et du Nord, l'initiative artistique « Flusslicht ». Chaque année, pendant une dizaine de jours, un collectif d'artistes invite à s'embarquer à la tombée de la nuit à bord d'une barcasse, à partir à la découverte d'installations sonores et lumineuses faisant corps avec les bâtiments industriels du port de Hambourg. Le spectacle est magnifique, l'atmosphère grandiose. On croise des porte-containers immenses et silencieux et, de temps à autre, le capitaine de la barcasse raconte des anecdotes sur la vie méconnue du port dans un micro grésillant de bon sens.

Informations pratiques :
- Musée maritime international de Hambourg - www.internationales-maritimes-museum.de
- - www.museum-der-arbeit.de/Hafen